難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g lingueirão
- 4 c. chá de sal
- 40 g azeite
- 3 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 30 g coentros, mais q.b. p/ polvilhar
- 250 g tomate em pedaços
- 100 g pimento vermelho
- 20 g aguardente (非必選)
- 70 g vinho branco
- 800 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 1 ½ c. chá de molho inglês
- 350 g arroz carolino
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 1954 kJ / 467 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Risoto de línguas de bacalhau
55min
Migas de broa com bacalhau
30min
Açorda de marisco
30min
Caldeirada de enguias à moda de Aveiro
40min
Açorda de tomate e ovas com peixe assado
1h 5min
Caril de camarão
1h 20 min
Arroz de amêijoas à algarvia
2h 30min
Arroz de tamboril
35min
Arroz de lingueirão
3h
Arroz de berbigão da avó da Catarina
2h 50min
Arroz de polvo
1h 15min
Creme de marisco
50min