![Stufato di verdure con polenta cremosa Stufato di verdure con polenta cremosa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/31aaaa62-7ff2-4630-868f-1ce90432d1f0/Derivates/0dc7dc30-d6dc-4519-9ef0-83e41a448760.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Stufato di verdure
- 200 g di carota, a pezzi
- 200 g di zucchine, a pezzi
- 2 - 3 spicchi di aglio
-
20
g di olio extravergine di oliva
或 20 g di olio di oliva -
200
g di cipolla dorata, a spicchi
或 200 g di cipolla rossa, a spicchi - 200 g di vino rosso
- 2 rametti di foglioline di timo fresco + q.b. per servire
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
或 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 1 ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- 200 g di melanzana, a pezzi (3 cm)
- 250 g di funghi champignon freschi, a metà o in quarti
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 250 g di fagioli rossi in scatola, sgocciolati
Polenta cremosa
- 50 g di Cheddar, a pezzi
- 500 g di acqua
-
30
g di dado per brodo vegetale
或 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 500 g di latte
- 200 g di farina di mais bianca precotta (pronta in 5 minuti circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 60 g di burro, a pezzi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2833.5 kJ / 677.3 kcal
- 蛋白質
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 81.3 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 飽和脂肪
- 13.3 g
- 纖維
- 12.3 g
- 鈉
- 2 mg
替代食譜
Hummus al riciclo di verdure
10min
Zuppa di lenticchie alla turca
1小時
Salsa bernese
20min
Zuppa di patate e funghi
20min
Zuppa cremosa di melanzane e miglio
45 分
Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine
40 分
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1h 5min
Pollo, cipolle e peperoni con riso
1小時
Patate dolci e chili di fagioli neri
40 分
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2h 20min
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
1小時 25 分
Tortilla saporita
45 分