Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 16 評分

準備 10 分

總時間 1小時 55 分

6 porzioni

食材

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 18.2 g

卡路里 2004 kJ / 479 kcal

脂肪 17.4 g

纖維 4.1 g

碳水化合物 66.5 g

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