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盐水卤猪肚

盐水卤猪肚
4.5 2 評分
準備 10 分
總時間 50 分
6 人份
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食材

  • 水
    1400 克
  • 桂皮
    1 小块
  • 八角
    2 颗
  • 香叶
    2 片
  • 白豆蔻
    5 个
  • 草果 拍扁
    2 个
  • 花椒
    10 克
  • 料酒
    50 克
  • 盐
    30 克
  • 姜 切厚片
    30 克
  • 葱 打结
    3 支
  • 猪肚 熟的，切丝（半成品）（见要诀）
    600 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 468.4 mg
蛋白質 15.2 g
卡路里 465.3 kJ / 111.3 kcal
脂肪 5.1 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 2.4 g
碳水化合物 0.9 g

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