Krapfen con crema pasticcera

Krapfen con crema pasticcera

4.6 119 評分

準備 30 分

總時間 4小時 20 分

8 pezzi

食材

Krapfen

170 g di latte
280 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
80 g zucchero
50 g di burro a pezzi
500 g di farina di forza (contenuto di proteine 12%)
1 uovo
1 tuorlo
½ cucchiaino di sale
20 g di succo di limone

Crema pasticcera

½ - 1 stecca di vaniglia si semini estratti

1 cucchiaino estratto di vaniglia naturale
100 g zucchero
500 g latte intero
5 tuorli
50 g di farina tipo 00

Terminare la preparazione

olio di arachidi
zucchero a velo (非必選) a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 197.1 mg

蛋白質 14 g

卡路里 2003.6 kJ / 478.9 kcal

脂肪 12.3 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 6.1 g

碳水化合物 77.6 g

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