裝置與配件
Crema diplomatica
準備 10 分
總時間 30 分
1 porzione
食材
-
500 g di latte intero
-
40 g di farina tipo 00
-
100 g di zucchero
-
5 tuorli
-
1 bustina di vaniglia in polvere, i semini1 stecca di vaniglia i semini
-
1 pizzico di sale
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
239 mg
蛋白質
19.9 g
卡路里
5531.2 kJ /
1322 kcal
脂肪
101.2 g
纖維
0 g
飽和脂肪
61.4 g
碳水化合物
88.3 g
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