難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta sfoglia
- 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di farina tipo 0
- 90 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 70 g di zucchero
- 40 g di farina tipo 00
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 4 tuorli
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 80 g di cioccolato fondente a pezzi (1 cm)
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di latte intero
- zucchero a velo, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 926.2 kJ / 221.3 kcal
- 蛋白質
- 4.4 g
- 碳水化合物
- 19.8 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 飽和脂肪
- 7.2 g
- 纖維
- 0.8 g
- 鈉
- 23.6 mg
替代食譜
Crema pasticcera sottovuoto
1h
Torta Saint Honoré all'italiana
22h
Besciamella
15min
Pasta Choux
2h
Pan di Spagna
1h
Panzerottini TM6
4小時
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1h 20 min
Cigni alla crema diplomatica
2h
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2h
Crema pasticcera alla vaniglia
15min
Krapfen con crema pasticcera
4h 20min
Bignè con crema pasticcera
3h