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Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
4.6 144 評分
準備 5 分
總時間 20 分
6 portions
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食材

  • 2 c. à soupe d'estragon frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de beurre coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 2 g
卡路里 775 kJ / 188 kcal
脂肪 19 g
纖維 1 g
碳水化合物 0 g

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