裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco
準備 1小時
總時間 17小時 20 分
6 unidades
食材
Semiesferas de turrón
-
hojas de gelatina2
-
claras de huevo (reserve las yemas)2
-
de sal1 pellizco
-
de zumo de limón2 - 3 gotas
-
de azúcar20 g
-
de leche130 g
-
de nata130 g
-
de turrón de Jijona blando180 g
Mousse de Toblerone®
-
de azúcar glas100 g
-
claras de huevo (reserve las yemas)3
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de zumo de limón3 gotas
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de sal1 pellizco
-
de chocolate Toblerone ®100 g
-
de chocolate negro (70% de cacao)100 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente50 g
Cobertura
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao)150 g
-
de agua50 g
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de mantequilla a temperatura ambiente50 g
-
perlas de azúcar doradas
Crema de chocolate blanco
-
de chocolate blanco para postres75 g
-
de nata100 g
-
de brandy30 g
營養價值 每 1 unidad
卡路里
601 kcal /
2513 kJ
蛋白質
38.4 g
脂肪
32.6 g
碳水化合物
38.5 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
11.8 g
鈉
665.3 mg
