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Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4.6 26 評分
準備 15 分
總時間 4小時 40 分
6 unidades
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食材

Granola
  • 20 g de dátiles sin hueso en trozos
  • 15 g de agua
  • 20 g de copos de avena
  • 15 g de pipas de girasol
  • 15 g de pipas de calabaza
  • 10 g aceite de girasol
Coulis de frutos rojos
  • 200 g de frutos rojos frescos variados
  • 50 g de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • 250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
  • 40 g de vino Pedro Ximénez
  • 250 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值 每 1 unidad

鈉 245.4 mg
蛋白質 11.3 g
卡路里 797 kJ / 190 kcal
脂肪 8.3 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 2.2 g
碳水化合物 17.4 g

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