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Berry mousse

Berry mousse
3.9 12 評分
準備 20 分
總時間 5小時
6 portions
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食材

  • gelatine sheets (1.9 g per sheet)
    5
  • water for soaking
  • fresh mixed red berries (e.g. strawberries, raspberries), plus extra for garnishing
    300 g
  • sugar
    200 g
  • quark or smooth ricotta cheese
    250 g
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    250 g
  • fresh mint leaves for garnishing

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 80.7 mg
蛋白質 8.4 g
卡路里 1362 kJ / 324.3 kcal
脂肪 15.7 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 10.1 g
碳水化合物 38.1 g

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