Gulasz z owoców morza z ziemniakami

Name: Gulasz z owoców morza z ziemniakami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g marchewki; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 30 g oliwy z oliwek; 100 g białego wina; 200 g ośmiornicy, mrożonej; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 200 g wody; 300 g ziemniaków; 1 liść laurowy, suszony; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 300 g fileta z dorsza, bez skóry; 100 g małży, świeżych, oczyszczonych; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 150 - 200 g krewetek, surowych, średnich, obranych

4.3 ( 23 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 6 porcji

食材

120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
30 g oliwy z oliwek
100 g białego wina
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych (非必選)
200 g ośmiornicy, mrożonej uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
或 200 g ośmiornicy, świeżej pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
400 g krojonych pomidorów, z puszki
200 g wody
300 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
1 liść laurowy, suszony
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli
300 g fileta z dorsza, bez skóry pokrojonego na 2-3 cm kawałki
100 g małży, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
150 - 200 g krewetek, surowych, średnich, obranych
或 150 - 200 g krewetek, mrożonych, obranych średnich, uprzednio rozmrożonych

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 228.7 kcal / 957.3 kJ
蛋白質: 22.7 g
脂肪: 6.5 g
碳水化合物: 18.8 g
纖維: 2.7 g
飽和脂肪: 1 g
鈉: 565.5 mg