裝置與配件
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
4 porcje
食材
-
75 g sosu teriyaki
-
600 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 150 g, grubość 3 cm, patrz wskazówka)
-
40 g ziaren sezamu, białego
-
1400 - 1500 g wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
-
8 plastrów korzenia imbiru, świeżego grubości 1-2 mm
-
1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
難易度
中等
營養價值 每 1 porcję
鈉
823.4 mg
蛋白質
33.6 g
卡路里
1636.6 kJ /
391.2 kcal
脂肪
25.1 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
5.4 g
碳水化合物
6.6 g
您可能也會喜歡...
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1小時 25 分
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1小時 35 分
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2小時 10 分
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5小時 30 分
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2小時 20 分
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8小時
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40 分
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 分
Omułki w białym winie
35 分
Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych
1小時
Korma z owoców morza
40 分
Wołowina teriyaki z ryżem
1小時 50 分