跳至主要內容 搜尋
Pechuga de pato y romeritos con mole al Vacío TM6

Pechuga de pato y romeritos con mole al Vacío TM6
4.7 3 評分
準備 30 分
總時間 1小時 25 分
2 porciones
免費註冊

食材

Mole
  • 1 chile guajillo sin tallo, sin semillas
  • 1 chile pasilla sin tallo, sin semillas
  • 80 g de chocolate amargo
  • 30 g de almendras
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 30 g de cebolla
  • 30 g de masa de maíz (hidratada)
    1 tortilla de maíz, en trozos
  • 60 g de agua
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1000 g de agua para Limpiar
  • vinagre para Limpiar
  • 200 g de romeritos limpios, sólo las hojas
  • 500 - 600 g de pechuga de pato sin piel sin hueso, (partida en dos)
  • ½ cdita de sal
  • 1 cda de mantequilla
  • 2 rebanadas de naranja
Al vacío
  • 1400 g de agua sin rebasar el límite máx. de 2,2 L
  • 1 cda de jugo de limón
  • aceite de oliva

難易度

中等

營養價值 每 1 porción

鈉 6453 mg
蛋白質 77.5 g
卡路里 3108 kJ / 740 kcal
脂肪 42.5 g
纖維 3.5 g
飽和脂肪 8.5 g
碳水化合物 34.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Tamales sonorenses

4.7(38)

2小時

Pollo encacahuatado

4.4(190)

45 分

Pollo Cantones con vegetales

4.7(112)

35 分

Adobo con carne (TM6)

5.0(10)

50 分

Stroganoff de res

4.7(243)

1小時

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

4.7(283)

50 分

Pierna de cerdo a las hierbas

4.7(127)

40 分

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

4.7(3)

2小時 10 分

Pollo al tequila y chile pasilla

4.7(272)

2小時

Cerdo agridulce

4.4(72)

45 分

Res con teriyaki y arroz al vapor

4.4(108)

1小時 50 分

Pollo al curry de coco con arroz

4.6(78)

45 分

 顯示全部
顯示全部