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Pain artisanal (Betty) Métrique

Pain artisanal (Betty) Métrique
4.7 22 評分
準備 20 分
總時間 4小時 35 分
12 tranches
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食材

  • 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
    15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 1665 g d'eau et un supplément pour asperger
  • 550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
  • 2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (非必選) (voir Conseil)
  • huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
  • 60 g de vinaigre
  • 30 g de jus de citron

難易度

簡單

營養價值 每 1 tranche

鈉 394.6 mg
蛋白質 6.3 g
卡路里 765.2 kJ / 182.9 kcal
脂肪 0.9 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 0.1 g
碳水化合物 36.4 g

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