![Cracker di riso con baccalà mantecato Cracker di riso con baccalà mantecato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5998ae824bc6c2f3fd906d16f31511d8/Derivates/aa4ea40c818378f34554618d4db46dc88a77d63f.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Cracker di riso
- 250 g di farina di riso glutinoso
- 50 g di farina di mais bianca precotta
- 200 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
- 500 g di latte
- 1 cipolla, a metà
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- timo fresco, le foglioline, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 908.6 kJ / 217.2 kcal
- 蛋白質
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 23.8 g
- 脂肪
- 9.6 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 538.4 mg
替代食譜
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
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Panzanella ai frutti di mare e gamberi
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