Cracker di riso con baccalà mantecato

Cracker di riso con baccalà mantecato

4.5 19 評分

準備 20 分

總時間 50 分

12 porzioni

食材

Cracker di riso

250 g di farina di riso glutinoso
50 g di farina di mais bianca precotta
200 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
3 cucchiaini di sale + q.b.

Baccalà mantecato

120 g olio extravergine di oliva
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
500 g di latte
1 cipolla a metà
1 foglia di alloro fresco
1 spicchio di aglio
timo fresco le foglioline, a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 538.4 mg

蛋白質 10.5 g

卡路里 908.6 kJ / 217.2 kcal

脂肪 9.6 g

纖維 0.4 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 23.8 g

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