Kochsalami

3.5 ( 8 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 20小時 30 分

份量 2 Stück

食材

170 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
210 g Faschiertes (vom Rind)

130 - 230 g Crushed Ice (siehe Tipp)
1030 g Wasser kalt
20 - 30 g Zwiebeln
1 Päckchen Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
210 g Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
Öl zum Einfetten
1000 g Wasser warm

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 842 kcal / 3525 kJ
蛋白質: 52 g
脂肪: 71 g
碳水化合物: 3 g
纖維: 1 g
飽和脂肪: 26 g
鈉: 2903 mg

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