Kochsalami

Kochsalami

3.5 8 評分

準備 30 分

總時間 20小時 30 分

2 Stück

食材

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Stück

鈉 2903 mg

蛋白質 52 g

卡路里 3525 kJ / 842 kcal

脂肪 71 g

纖維 1 g

飽和脂肪 26 g

碳水化合物 3 g

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