難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g Putenkeule, ohne Haut
- 30 g Knoblauchzehen
- 5 Zweiglein frischer Rosmarin
- 800 g Putenkeule, ohne Haut,
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 100 g Speck, in Scheiben
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1300 g Wasser
- 600 g Kartoffeln, in Stücken (4 cm)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2174 kJ / 520 kcal
- 蛋白質
- 51 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 2.1 g
替代食譜
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h
Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
2h 40min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1小時 50 分
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1h 10min
Kalbskoteletts Sous-vide
1h 10min
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Putenbraten à l´orange
2h 15min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2h
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h