裝置與配件
Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
準備 1小時
總時間 1小時 25 分
12 Portionen
食材
-
Radieschen (ca. 800 g)3 Bund
-
Schalotten halbiert180 g
-
Sonnenblumenöl30 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)800 g
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Gemüsefond1500 g
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Mandeln, gehackt80 g
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Sherryessig5 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 ½ TL
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Sesamöl4 EL
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Schwarzkümmelsamen, ganz1 ½ TL
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Buttermilch1500 g
-
Gartenkresse2 Becher
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
310 mg
蛋白質
9 g
卡路里
907 kJ /
217 kcal
脂肪
11 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
19 g
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