難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g di Parmigiano Reggiano
- 30 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 20 g di vino bianco
- 235 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
- ½ bustina di zafferano
- 1 pizzico di sale
- 5 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2268 kJ / 542 kcal
- 蛋白質
- 11.7 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 脂肪
- 24.8 g
替代食譜
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25min
Risotto zafferano e pioppini
40min
Risotto agli asparagi
30min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50min
Risotto alla milanese
30min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1h
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Risotto zafferano e speck
35min
Risotto al parmigiano
25min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto asparagi e zafferano
35min