難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 g di scalogno
- 10 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
- 25 g di vino bianco secco
- 235 g di acqua
- ½ bustina di zafferano
-
½
cucchiaino di sale + q.b.
或 ½ cucchiaino di dado per brodo di carne - 10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 542 kcal / 2268 kJ
- 蛋白質
- 11.7 g
- 脂肪
- 24.8 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
替代食譜
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 分
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
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Risotto al pomodoro
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Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30 分
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