難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
- 60 g di cipolla a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 70 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1937 kJ / 463 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 19 g
替代食譜
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30min
Risotto alla birra
35min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto alla valdostana
35min
Risotto con salsiccia e uva
40min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto alla parmigiana
30min
Risotto alla milanese
30min
Risotto rosmarino e speck
25min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto al Barolo
30min
Risotto con Brie, speck e noci
35min