難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
30
g di scalogno a pezzi
或 30 g di cipolla a pezzi - 40 g di burro a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
-
1
cucchiaino di sale + q.b.
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne - 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 489 kcal / 2046 kJ
- 蛋白質
- 9 g
- 脂肪
- 22 g
- 碳水化合物
- 68 g
替代食譜
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 分
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1小時
Risotto al pomodoro
40 分
Risotto zafferano e speck
35 分
Risotto ai quattro formaggi
40 分
Risotto rosmarino e speck
25 分
Risotto con Brie, speck e noci
35 分
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30 分
Risotto alla valdostana
35 分
Risotto al Parmigiano Reggiano
35 分
Risotto con salsiccia e piselli
40 分
Risotto zafferano e luganega
40 分