Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 portions

食材

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (非必選)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 159 mg

蛋白質 7 g

卡路里 1615 kJ / 386 kcal

脂肪 29 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 17 g

碳水化合物 23 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cuisson sous-vide 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Gaufres de Liège sans lactose

1小時 30 分

Muffins aux champignons et au chocolat

1小時

Meringues fantômes

12小時 25 分

Flan d'asperges enroulé de sole

1小時

Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)

2小時 40 分

Tartelettes aux fruits rouges

1小時 50 分

Sauce hollandaise

25 分

Cheesecake (sans cuisson)

5小時 30 分

Sauce béchamel

15 分

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3小時 45 分

Lasagne à la bolognaise

2小時 30 分

Crème de champignons

20 分