裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Salade de poulpe sous-vide
食材
-
600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil fraîches
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
您可能也會喜歡...
Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth
40min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35min
Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate
30min
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40min
Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur
No ratings
Asperges au thon et vinaigrette au citron
No ratings
Aile de raie aux câpres
45min
Filet de sandre aux épinards, linguine à la sauce beurre blanc
No ratings
Cassolette de poisson
35min
Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
No ratings
Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth
40min
Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes
No ratings