Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

4.7 3 評分

準備 45 分

總時間 5小時 15 分

8 portions

食材

Pork marinade

dried porcini mushrooms
20 g
garlic cloves
2
dried marjoram
1 tsp
grapeseed oil
60 - 80 g
dried bay leaves
2
black peppercorns
1 tsp
sea salt
¼ tsp

Pork roll

pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices
1000 - 1200 g
tomato sauce
1 tbsp
Dijon mustard
4 tsp
water
1500 g

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 203.2 mg

蛋白質 36.6 g

卡路里 1108.6 kJ / 264 kcal

脂肪 12.6 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 1 g

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