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Tarte tatin

Tarte tatin
4.1 60 評分
準備 20 分
總時間 2小時 30 分
10 fette
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食材

Pasta Brisée
  • 200 g farina tipo 0
  • 100 g di burro
  • 70 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
Caramello
  • 150 g zucchero
  • 70 g di burro freddo
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 4 mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
  • 1 cucchiaio di aceto

難易度

中等

營養價值 每 1 fetta

鈉 41 mg
蛋白質 2 g
卡路里 1215 kJ / 290 kcal
脂肪 15 g
纖維 2 g
飽和脂肪 9 g
碳水化合物 36 g

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