Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

Name: Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 fette
Ingredients: 100 g di vino bianco; 80 g di olio extravergine di oliva; 300 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di sale; 20 g di burro; 60 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 180 g di peperoni rossi; 200 g di spinaci freschi in foglia; 45 g di pomodori secchi sott'olio; 45 g di olive nere denocciolate; 80 g di Feta; ½ cucchiaino di origano secco; 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere; 1 - 2 pizzichi di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 80 g di Parmigiano reggiano; 4 uova; 60 g di latte

4.4 (43 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 12 fette

食材

100 g di vino bianco
或 100 g di acqua
80 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
60 g di cipolle, a metà
1 spicchio di aglio
180 g di peperoni rossi, a pezzi (2 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia
或 200 g di spinaci in foglia surgelati, decongelati, ben sgocciolati
45 g di pomodori secchi sott'olio, a pezzi
45 g di olive nere denocciolate, a rondelle
80 g di Feta, a pezzi
½ cucchiaino di origano secco
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
80 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
4 uova
60 g di latte

營養價值: 每 1 fetta
卡路里: 1081 kJ / 258 kcal
蛋白質: 9 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 14 g
飽和脂肪: 5 g
纖維: 2.5 g
鈉: 402 mg