Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

4.7 45 評分

準備 15 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

2 - 3 manojos de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
2 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de azúcar
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
150 g de patata en trozos
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
400 g de agua
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
½ cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
10 g de zumo de limón
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas de 1 mm
2 cucharadas de piñones crudos
1 cucharadita de mantequilla
150 g de nata

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 443.7 mg

蛋白質 8 g

卡路里 1583 kJ / 376 kcal

脂肪 30.2 g

纖維 7 g

飽和脂肪 15.2 g

碳水化合物 23.2 g

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