兼容版本
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
Le poulet et la sauce tomate-mascarpone
- 15 g de feuilles de basilic frais
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 50 g d'eau
- 1 ½ - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour le poulet
- 1 c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de poulet, avec ou sans peau, taillés en lanières (1 cm)
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe d'huile végétale
Le sorbet aux fruits
- 60 - 100 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de fruits surgelés, en morceaux
- 2 c. à café de jus de citron (非必選)
- 1 blanc d'œuf (非必選)
La salade de brocoli et la sauce
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 pomme, coupée en quatre
- 250 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 30 g de pignons de pin
- 25 g d'huile végétale
- 15 g de vinaigre
- 1 c. à café de miel (非必選)
- 1 ½ c. à café de moutarde
- 1 c. à café de sel aux herbes
- ½ c. à café de poivre moulu
- 6 c. à soupe de mascarpone (250 g)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3107 kJ / 742 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 42 g
- 飽和脂肪
- 18 g
- 纖維
- 11 g
- 鈉
- 1339 mg
替代食譜
Babka salé au saumon fumé
4小時
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2小時
L'aventure Vorwerk - Starmix
5 分
L'aventure Vorwerk
5 分
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35min
Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella
1h 15min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45min
Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard
45min
Salade de fruits cuits sous-vide
40min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1小時 25 分
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1小時 5 分
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min