Sfincione (pizza sicilienne)

Sfincione (pizza sicilienne)

4.4 5 評分

準備 15 分

總時間 3小時 20 分

6 parts

食材

La pâte

250 g de farine blanche
5 g de sucre en poudre
250 g d'eau
250 g de farine de blé complet
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
10 g de sel
40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat

La garniture

150 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de pain dur coupé en morceaux
150 g d'échalotes coupées en deux
700 g de tomates pelées
1 pincée de sucre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'origan déshydraté
250 g de mozzarella coupée en dés
8 filets d'anchois au sel (非必選) dessalés
10 g d'huile d'olive

難易度

簡單

營養價值每 1 part

鈉 1357.2 mg

蛋白質 31.1 g

卡路里 2843.1 kJ / 679.5 kcal

脂肪 25.7 g

纖維 6.1 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 81.1 g

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