![Friands au boudin blanc et échalotes Friands au boudin blanc et échalotes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/804D8920-E5B4-4C06-B9B4-348CBC62602A/Derivates/e6815f35-ff0a-4499-bb1f-6c6970e3856d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte
- 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
- 40 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
Les boudins
- 125 g d'échalotes, émincées en long en lamelles de 2 mm
- 30 g de beurre
- 50 g de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
- 10 g de farine de blé, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2278 kJ / 547 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 42 g
替代食譜
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Roulés poireau jambon au fromage de chèvre
1h 10min
Tarte croustillante au brie
50min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min
Galette fourrée jambon-champignons
40min
Tourte au camembert
3h
Gratin de pomme de terre au camembert et champignons de Paris
1h 15min
Gratin d'endives à l'italienne
1h 45min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1小時 55 分
Quiche endive, moutarde et camembert
1h 30min