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Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge
4.5 2 評分
準備 35 分
總時間 1小時 35 分
8 portions
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食材

Pâte sablée
  • 150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
  • 80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
  • 50 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
Garniture
  • 80 g d'oignons en morceaux
  • 350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
  • 220 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
  • 1 feuille de laurier, sèche
Sauce
  • 25 g de beurre en cubes
  • 25 g de farine de blé
  • 150 g de lait
  • ½ c. à café de sel selon vos goûts
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
  • 80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 14 g
卡路里 1122 kJ / 267 kcal
脂肪 12 g
碳水化合物 22 g

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