裝置與配件
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta
準備 1小時
總時間 2小時 10 分
6 raciones
食材
-
600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm
-
60 g de pan rallado
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320 g de cebolla en trozos
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3 dientes de ajo
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6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más picado
-
1 ½ cucharaditas de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
3 huevos
-
300 - 400 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír
-
5 cucharadas harina de trigo
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1 pellizco de hebras de azafrán
-
40 g de aceite de oliva virgen extra La Española
-
700 g de patatas
-
50 g de brandy
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1000 g de caldo de pollo
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
593.5 mg
蛋白質
27.3 g
卡路里
2134 kJ /
510 kcal
脂肪
28.7 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
5.5 g
碳水化合物
35.8 g
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