難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g dried chillies, deseeded, soaked to soften
- 5 fresh red chillies, deseeded
- 250 g shallots
- 10 garlic cloves
- 6 stalks fresh lemongrass, white part only
- 30 g fresh galangal (lengkuas), cut in slices (0.5 cm)
- 20 g fresh ginger, cut in slices (0.5 cm)
- 1 torch lily, bud only, cut in quarters (非必選)
- 25 g shrimp paste (belacan), toasted
- 150 g cooking oil
- 20 g sugar
- 15 g salt
- 營養價值
- 每 1 jar
- 卡路里
- 3899 kJ / 932 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 77 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 9 g
- 鈉
- 3052 mg
替代食譜
Homemade chicken stock powder
1h 35min
Quick Steamed Buns (Mantao)
1小時
Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)
20 分
Sambal Belacan
10 分
Nasi impit (compressed rice cakes)
6h 40min
Sambal Belacan
10 分
Tom Yum Paste
45 分
Sambal chilli
35 分
Roti Canai (Roti Prata)
3小時 55 分
Nasi Lemak
45 分
Nyonya Spice Paste
15min
Teh Tarik (Pulled Milk Tea)
15min