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Nyonya Spice Paste

Nyonya Spice Paste
4.7 6 評分
準備 5 分
總時間 15 分
2 jars
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食材

  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • fresh red chillies deseeded
    5
  • shallots
    250 g
  • garlic cloves
    10
  • fresh lemongrass white part only
    6 stalks
  • fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
    30 g
  • fresh ginger cut in slices (0.5 cm)
    20 g
  • torch lily (非必選) bud only, cut in quarters
    1
  • shrimp paste (belacan) toasted
    25 g
  • cooking oil
    150 g
  • sugar
    20 g
  • salt
    15 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 jar

鈉 3052 mg
蛋白質 11 g
卡路里 3899 kJ / 932 kcal
脂肪 77 g
纖維 9 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 58 g

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