Spaghetti alla chitarra con aragosta

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

Filetti di pesce pagro con patate dolci

Semi di zucca speziati

Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)

Frullato di ribes

Mousse all'avocado

Ravioli all'astice con sautè di vongole

Polpo su farinata di ceci

Patè di avocado

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche