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Pastel de papa

Pastel de papa
4.0 174 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
8 portions
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食材

Relleno
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de morrón rojo en trozos
  • 100 g de morrón verde en trozos
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 5 g de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos de ají molido
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón dulce
  • 1000 g de papas en cuadrados pequeños
  • 1000 g de carne picada de ternera
  • 150 g de puré de tomate
Puré de papas
  • 200 - 300 g de leche
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 50 g de manteca y un poco más para enmantecar la fuente
Montaje del pastel de papa
  • 2 cucharadas de pan rallado (非必選)
    2 cucharadas de queso gruyère

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 30 g
卡路里 1873 kJ / 448 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 34 g

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