難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g d'échalotes
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 40 g de vin blanc sec
- 250 g de beurre demi-sel, très froid
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1315 kJ / 320 kcal
- 蛋白質
- 0 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 34 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Sauce hollandaise
25min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min
Sauce beurre blanc
20min
Sauce béarnaise
20min
Mousse au chocolat
3h 20min
Beurre blanc
25min
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Effiloché de canard en parmentier
55min
Beurre blanc
20min
Sauce au cidre
20min
Crème anglaise
10min
Crème brûlée
4h 10min