Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 45 評分

準備 5 分

總時間 20 分

300 g

食材

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

難易度

簡單

營養價值每 100 g

鈉 424 mg

蛋白質 8.3 g

卡路里 2594.7 kJ / 619.7 kcal

脂肪 65 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 34.7 g

碳水化合物 1.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SOSY I KREMY 22 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)

8小時 50 分

Sos holenderski – 500 ml

Sos holenderski – 500 ml

15 分

Sos choron

Sos choron

20 分

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

15 分

Beszamel – 600 ml

Beszamel – 600 ml

15 分

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1小時 10 分

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2小時 10 分

Sos berneński

Sos berneński

15 分

Hałuski z potrawką z jagnięciny

Hałuski z potrawką z jagnięciny

1小時 50 分

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2小時 20 分

Sos soubise

Sos soubise

30 分

Sos holenderski

Sos holenderski

15 分