Hachis parmentier

4.3 1.6K 評分

準備 5 分

總時間 50 分

4 portions

食材

Le hachis

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
300 g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
20 g de persil frais
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de madère (非必選)

La purée

1000 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
350 - 400 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
2 c. à soupe de chapelure (非必選)

2 c. à soupe de gruyère, râpé

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 418.5 mg

蛋白質 25 g

卡路里 2037.5 kJ / 487 kcal

脂肪 21.3 g

纖維 6.1 g

飽和脂肪 12.5 g

碳水化合物 51.3 g

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