難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 克 薑 ，切片
- 20 克 蒜頭
- 15 克 油
- 400 克 牛腱肉 ，去筋膜、切塊(厚約1.5公分)
- 50 克 醬油
- 50 克 辣豆瓣醬 ，依個人口味添加
- 20 克 冰糖
- 100 克 蕃茄 ，切塊
- 150 克 白蘿蔔 ，切塊 (非必選)
- 150 克 紅蘿蔔 ，切塊
- 1 片 乾燥月桂葉
- 900 克 水
- 5 克 蔥 ，切蔥花
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1478 kJ / 353 kcal
- 蛋白質
- 20.238 g
- 碳水化合物
- 14.038 g
- 脂肪
- 23.946 g
- 纖維
- 2.535 g
