Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 評分

準備 10 分

總時間 6小時 40 分

8 porzioni

食材

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 484.6 mg

蛋白質 7.4 g

卡路里 1110 kJ / 265.3 kcal

脂肪 7.4 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 1.1 g

碳水化合物 42.1 g

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