Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 24 評分

準備 10 分

總時間 20 分

200 g

食材

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

難易度

簡單

營養價值每 200 g

鈉 830 mg

蛋白質 9 g

卡路里 4610 kJ / 1120 kcal

脂肪 116 g

纖維 3 g

飽和脂肪 69 g

碳水化合物 6 g

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