![Soupe à l'oignon et au vin jaune Soupe à l'oignon et au vin jaune](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b21edf05-c37f-4fb9-91fe-16bc3e848331/Derivates/65b10c68-4bbc-429e-86bf-a70b328a853a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte
- 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
- 40 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre très froid, coupé en morceaux de 2 cm
La soupe
- 450 g d'oignons jaunes, émincés en lamelles de 2 mm d'épaisseur
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de farine de blé, et 10 g pour le plan de travail
- 1 ½ cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de feuilles de thym frais
- 1000 g d'eau
- du sel (非必選)
- du poivre moulu
- 200 g de vin jaune du Jura
- 1 jaune d'œuf
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1965 kJ / 471 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 28 g
替代食譜
Crème brûlée allégée
3h 15min
Soupe à la farine torréfiée
1h 10min
Champignons farcis
13h 15 min
Feuilletés à la poire et au gorgonzola
1h 15min
Soupe à l'oignon
50min
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
45min
Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail
35min
Soupe à la tomate, tuiles de fromage
1h
Soupe de courgettes, ricotta et olives
30min
Soupe de poireaux au thym et au fromage frais
40min
Beignets tra-tra
2h 35min