難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 160 g d'eau
- 8 g de levure boulangère fraîche
- 5 g de cassonade
- 250 g de farine de blé T 55, et 20 g pour le plan de travail
- 125 g de farine de châtaigne (en magasin bio), et 20 g pour fariner le pain
- 1 c. à café de sel
- 10 g de beurre mou
- 25 g d'œuf, légèrement battu (environ ½ œuf)
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1145 kJ / 273 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 3 g
替代食譜
Pain à la farine d'épeautre
4h
Pains au maïs
3h 20min
Pain de campagne
4h
Pain à la farine d'épeautre
3h
Pain coco aux fruits secs
2h 55min
Brioche à la fleur d'oranger
5h
Pain de seigle scandinave
26h
Pain à la châtaigne
2h 55min
Pain de mie aux graines
6h
Pain aux noisettes
3h 15 min
Pain complet ultra-moelleux
2h 15min
Pain au levain
8小時