難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 2 cuisses de canard confites, effilochées avec leur graisse
- 100 g de carottes, en cubes
- 1 feuille de laurier frais
- 3 branches de thym frais
- 50 g de concentré de tomate
- 300 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 1 filet d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1594 kJ / 381 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 59 g
- 脂肪
- 4 g
替代食譜
Ragoût de saucisse et polenta crémeuse
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Filet mignon Douanier Rousseau
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Dinde à la crème, au bacon et au poireau
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