難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g roasted red capsicum strips
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g orange juice
- 10 g water
- 1 - 2 dashes Tabasco® sauce (optional)
- 130 g unsalted butter cut into pieces
- 1 tsp smoked paprika or paprika
- 4 egg yolks
- ½ - 1 tsp salt to taste
- 營養價值
- 每 350 g
- 卡路里
- 1432.2 kcal / 6015.5 kJ
- 蛋白質
- 15.1 g
- 脂肪
- 152 g
- 碳水化合物
- 6.5 g
- 纖維
- 3.3 g
- 飽和脂肪
- 79.7 g
- 鈉
- 2299 mg
替代食譜
Pickled zucchini (Thermomix® Cutter)
20min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24 h 35min
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2 h 20min
Gin-cured ocean trout salad
30 h 20min
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2 h 20min
Chinese five spice beef cheeks
4 h 25min
Browned onions (200 g)
20min
Beef cheek Bourguignon
5 h 25min
Caramelised red onion chutney
24 h
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2 h 10min
Caramelised onion jam gravy
2 h 5min
San choy bau (Matt Sinclair)
30min