裝置與配件
Red capsicum and paprika hollandaise sauce
準備 5 分
總時間 15 分
350 g
食材
-
roasted red capsicum strips100 g
-
extra virgin olive oil20 g
-
orange juice20 g
-
water10 g
-
Tabasco® sauce (optional)1 - 2 dashes
-
unsalted butter cut into pieces130 g
-
smoked paprika or paprika1 tsp
-
egg yolks4
-
salt to taste½ - 1 tsp
難易度
簡單
營養價值 每 350 g
鈉
2299 mg
蛋白質
15.1 g
卡路里
6015.5 kJ /
1432.2 kcal
脂肪
152 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
79.7 g
碳水化合物
6.5 g
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