
裝置與配件
Red capsicum and paprika hollandaise sauce
準備 5 分
總時間 15 分
350 g
食材
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roasted red capsicum strips100 g
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extra virgin olive oil20 g
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orange juice20 g
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water10 g
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Tabasco® sauce (optional)1 - 2 dashes
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unsalted butter cut into pieces130 g
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smoked paprika or paprika1 tsp
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egg yolks4
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salt to taste½ - 1 tsp
營養價值 每 350 g
卡路里
1432.2 kcal /
6015.5 kJ
蛋白質
15.1 g
脂肪
152 g
碳水化合物
6.5 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
79.7 g
鈉
2299 mg