Red capsicum and paprika hollandaise sauce

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

4.5 20 評分

準備 5 分

總時間 15 分

350 g

食材

roasted red capsicum strips
100 g
extra virgin olive oil
20 g
orange juice
20 g
water
10 g
Tabasco® sauce (optional)
1 - 2 dashes
unsalted butter cut into pieces
130 g
smoked paprika or paprika
1 tsp
egg yolks
4
salt to taste
½ - 1 tsp

難易度

簡單

營養價值每 350 g

鈉 2299 mg

蛋白質 15.1 g

卡路里 6015.5 kJ / 1432.2 kcal

脂肪 152 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 79.7 g

碳水化合物 6.5 g

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