難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 ½ gousses d'ail
- 50 g d'échalotes
- 700 g d'eau
- 300 g de vin blanc sec
- 150 g de vinaigre d'alcool
- 1 clou de girofle
- 1 feuille de laurier
- ½ c. à café de gros sel
- ½ c. à café de poivre noir en grains
- 200 g de filets de merlu, sans la peau et les arêtes, coupés en deux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 50 g de chorizo, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 營養價值
- 每 340 g
- 卡路里
- 3051 kJ / 732 kcal
- 蛋白質
- 51 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 34 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 3231 mg
替代食譜
Cuisson des bigorneaux
25min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25 min
Joues de porc au cidre
1h 45min
Beurre blanc
25min
Rillettes de maquereau
5min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20min
Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge
45min
Minicannelés au chorizo
12h
Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes
1h
Verrines de betterave au crabe
15min
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15min