難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pannacotta au foie gras
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de porto rouge
- 200 g de foie gras de canard mi-cuit, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 150 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 6 pincées de poivre 5 baies (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1147.8 kJ / 277.5 kcal
- 蛋白質
- 3.8 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 飽和脂肪
- 13.5 g
- 纖維
- 0.8 g
- 鈉
- 159 mg
替代食譜
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Beurre bordelais
30min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Mousse de tomate au basilic
3h 30min
Mousse à l'avocat
15min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Cheesecake au saumon
4h
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1h 35min