難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pannacotta au foie gras
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de porto rouge
- 200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 150 g de mangue mûre coupée en morceaux
- 6 pincées de poivre 5 baies (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 277.5 kcal / 1147.8 kJ
- 蛋白質
- 3.8 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 纖維
- 0.8 g
- 飽和脂肪
- 13.5 g
- 鈉
- 159 mg
替代食譜
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2小時 20 分
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1小時 15 分
Pannacotta aux œufs de saumon
3小時
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
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Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2小時 35 分
Verrine aux trois poivrons
55 分
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
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Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
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Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2小時 45 分
Pannacotta parmesan
2小時 20 分
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
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