難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
- 1400 g di acqua
- 15 g di sale grosso
- 1 foglia di alloro fresca
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di sedano
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1008.3 kJ / 241 kcal
- 蛋白質
- 35.3 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 9 g
- 飽和脂肪
- 3.3 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 1563.3 mg
替代食譜
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino
53h
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
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Spezzatino di manzo con piselli e patate
1小時 30 分
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
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Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
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Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
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Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
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Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h
Sovracosce di pollo sottovuoto
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Polpette al sugo a Cottura Lenta
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Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
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