跳至主要內容 搜尋
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
4.7 37 評分
準備 15 分
總時間 2小時
6 portions
免費註冊

食材

White chocolate mousse
  • salted butter
    20 g
  • biscuits of choice
    70 g
  • brown sugar
    40 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • good-quality white chocolate broken into pieces
    100 g
  • cream cheese softened
    250 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Sous-vide strawberries
  • strawberries trimmed and cut into halves
    400 g
  • orange juice
    2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 tbsp
  • fresh basil leaves (optional)
    8
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 272.1 mg
蛋白質 5.6 g
卡路里 1982.4 kJ / 473.8 kcal
脂肪 36.8 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 21.2 g
碳水化合物 32.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 食譜
澳大利亞與紐西蘭
Sous vide with blade cover 7 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

4.6(43)

1小時

Porcini mushroom salt

4.9(22)

5 分

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

4.9(7)

1小時 50 分

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

3.8(4)

50 分

Sri Lankan spicy sauce

4.5(2)

2小時 30 分

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

4.3(23)

40 分

Quick grated pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

4.9(8)

5 分

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

4.6(12)

48小時 20 分

'Skinny' pineapple cordial

4.1(10)

1小時 40 分

Spiced lamb roast (MEATER+®)

4.8(26)

29小時 50 分

Everyday gourmet butter

5.0(11)

35 分

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.9(27)

24小時 30 分